




升温快
由于锅内只有少量循环水,并采用高xiao率换热器,所以,食品升温速度快,一般情况下,在蒸汽压力为0.6Mpa时,食品从20度升到121度,只需8分钟,巴氏杀菌锅,这样可以***da限度的保留食品的风味和色泽,也能降低能源的消耗。
电加热杀菌锅的市场需求。
近年来,国际电加热杀菌锅市场发展较为平稳,除美国对电加热杀菌锅的需求量较大以外,杀菌釜设备,其次是欧洲***,对电加热杀菌锅的青睐越来越明显;新兴市场如俄罗斯也掀起了对电加热杀菌锅的喜爱。在欧美等***的带动下,杀菌锅,国际电加热杀菌锅市场容量不断增长
设备特点
1.1间接加热间接冷却,蒸汽、冷却用水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需水处理化学制剂(无需加氯)。大面积的换热器保证了高温短时间杀菌。
1.2少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。
1.3低噪音,旋转式杀菌釜,创造安静、舒适的作业环境。
1.4釜体保温采用硅酸铝棉 聚氨酯发泡保温,更大程度的降低了釜体的热量损失,节约蒸汽能源,符合低碳低排放要求。
杀菌锅说明:
在杀菌时,由于加热使罐头温度升高 杀菌锅,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。
杀菌锅产品优势:
加工方面: 锅体焊接采用等离子自动焊,质量稳定可靠。
外 观: 保温部分采用不锈钢镜面板,其余不锈钢部件采用机械抛光,符合食品卫生和美观要求。
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