老婆饼的制作步骤,点心郎,惠州老婆饼

公司名称：佛山市喜銮食品有限公司

公司地址：同位于佛山市南海区大沥镇盐步东秀碧华村

经营业务——喜隆食品主营酥饼类产品，喜銮食品主营糕点类产品。

公司简介：公司配置了大型***级厂房，是具备研发、制造、分销的综合型制造企业。公司创立于2015年，多年来坚持以高品质、高标准来把控每个环节，对产品质量精益求精；在追求食物本味的同时，不断研发创新，只为向广大消费者奉献更美味、更安全、更健康、更营养的美食！公司还设有***精英，为客户量身定制各类加工贴牌产品，

主营产品：旗下主要产品包括老婆饼、芙蓉酥、糯米鸡、各式西饼等；

公司荣誉;目前已为学校、企业、茶馆、展会、婚庆公司等多个客户达成愉快友好的合作关系，深受好评。

点心郎创始人陈纪华：让现代人真正喜欢吃，才是***i大的保护

有句名言是“一门手艺的消亡就代表着一个小型博物馆的消失”。正是如此，我们失去的不仅仅只是个名词或实物，更是一套工具、匠艺、心法，整个系统都没有了！

点心郎创始人陈纪华先生坚信，拯救传统手艺人难处不是在于认知，而是在于其代表的产品与现代生活的脱节，“只要有了交易，产生利润，匠人才可以养活自己和家人。有了足够的尊严和体面，手艺就有传承下去的可能。”

那么，传统手工艺何去何从？点心郎的答案是：“以继承传统为基础，以产品买卖融入社会；让现代人更愿意吃、更喜欢吃，惠州老婆饼，在商品流通过程中，自然就能得到保护，还能得到长足发展。”

大家对老婆饼的初始印象是怎么样的呢？

是不是在想吃的那刻打开淘宝搜索“老婆饼”

映入眼帘的第i一个是它的包装

除了包装，相信大家***关注的还是它的口感吧

那么我们今天***来讲讲传统老婆饼的口感吧

记得，接触的第i一个老婆饼是从我奶奶手里接过来的

那时候还小，不懂的去体验

而其实传统的老婆饼***i大的特点是“软”

由于“软"这一特点它也是收获了不少奶奶辈的忠实粉

确实是奶奶那辈的人爱吃的东西，老婆饼的制作步骤，因为奶奶年龄大了牙口不是很好

传统老婆饼里面的馅料基本都是冬瓜茸，老婆饼与老公饼的区别，吃起来还会有点粘牙

很多人觉得这种老婆饼的口感不是很好，因为第i一点粘牙，老婆饼的馅料，第二点是太软，第三点是太甜

不过对于大部分人来说老婆饼是一种情怀，承载了很多小时候的记忆

但是这个时代在进步着，所以食品行业也在与时俱进

老婆饼也不甘落后，所以它也进行了很大的变化，

相对于传统的老婆饼“太甜，粘牙，和太软”

点心郎新出的老婆饼更具备外壳酥的感觉，内部很柔软还有不同的天然水果口味。

点心郎老婆饼的精髓就在于“酥”

首先要具有酥酥的饼皮，然后还有Q弹的内陷

一口咬下去，酥软新鲜，不但不油腻还酥的掉渣哦

像雪花飘落在身上那种纯粹、天然的感觉。

由于陈纪华先生25年都是在食品行业中

所以点心郎老婆饼在他的研究下突破了传统老婆饼

纯手工打造，只为了给大家更好的！