组装前，要给风机内的传动装置添加润滑油，确保风机灵活排风。这一步比较关键，由有丰富经验的技术人员操作比较好。
清洗油烟净化器。厨房排烟系统的通风效果还受到油烟净化器的影响。净化器长时间使用过后，内部的极板和过滤网上都会积有大量油污，油烟净化效果变差。有数据表明，80%左右的厨房排烟不畅，都是由于长期不重视对油烟净化器内置过滤网的清洁。油烟净化器分多种类型，先用***清洗剂浸泡，再根据不同类型净化器结合清洗机进行清洗。
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厨房排烟系统的构成---排烟风机
常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。
轴流风机以前应用较多，圆形排烟罩，但由于全压小，排烟罩多少钱，在安装油烟净化器后很少应用。
风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。风机安放在屋顶时，益阳排烟罩，一般选择离心风机。
厨房螺旋风管的主要用途：
(一)通风系统：送新风和排气，将***气体排出室外，把室外新鲜空气送至室内，通风系统的流量都很大，因此要求使用阻力较小的空气输送管道，以节省造价和运行费用——螺旋风管机生产的螺旋风管就***适用。原材料用镀锌带钢，有腐蚀性及特别潮湿的场所也可使用不锈钢材料生产。
(二)排油烟灰系统：食堂、酒楼、宾馆的厨房均有大量油烟产生，需要排出，采用螺旋风管是***适合的，代替了传统的人工制作，螺旋风管强度好，经济实用。
(三)除尘散装物料输送系统：面粉厂、扎花厂、饲料厂等，除尘装置的收集和输送，气力输送系统中，一些较细松散的物料颗粒，可使用螺旋风管输送，造价低、效果好。
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