使用食物垃圾处理器的优点如下：
2、对环卫部门和物业管理来说：①改善环卫作业环境；②有效减少垃圾产量；③减少垃圾收运过程的二次污染；④减少垃圾收运处理的难度和成本。
3、对市政和交管部门来说：①增加污水中易腐性有机物的含量，有利于污水处理厂的生化工艺；②减少垃圾车的数量和垃圾污水滴漏对路面的污染。
4、对环境和资源回收来说：①减少厨余垃圾对可回收物的污染，提高资源回收率；②改善填埋场和焚烧厂的处理工况，减少渗滤液、沼气、烟气等污染物的排放。
如何挑选垃圾处理器呢？
由于厨房垃圾处理器物价格之间差距很大，起到关键的能力就是刀片的研磨力。研磨能力越强，可以打碎的垃圾越多，但是要注意的是，体积也会随着研磨力增强变大，要考虑水槽是否能装下。
由于厨房垃圾处理器是国外的产品，而且相对于国外，中国的下水道管径比较小，湖州厨房垃圾无害化处理设备，而且中西烹饪习惯的差别，中式的油较大，所以故障率和堵塞率非常大。
按研磨原理分二级研磨：当食物垃圾进入研磨腔，刀盘上的360度回转冲击到头进行研磨，研磨后的颗粒并未直接进入下水道，而是因为离心力及与刀头的推动作用在刀盘边沿进行二级研磨。二级研磨后的食物垃圾则跟随水流进入下水道，到达污水处理系统。现市场上处理器基本属于二级研磨。三级研磨：经过二级研磨的食物垃圾在下降过程中，研磨盘与不锈钢衬圈之间的平面间隙，商用厨房垃圾处理机制造商，对食物垃圾进行三级研磨，让垃圾更加细分，商用厨房垃圾处理机供应商，对中***庭饮食中的纤维和硬骨类处理效果更佳。
