从11月上旬至翌年4月上旬，天麻处于休眠期。在此期间天麻都可加工成品***出售。一般都采用边收边栽边加工，使收获和栽种紧紧相连。收获期分为冬春两季。冬收在封冻之前，春收在解冻之后萌动之前（4月中旬）。收获的天麻想要加工，必须按以下工序进行：
分级：箭麻有大小，一级天麻应在150克以上；二级天麻70克～150克；三级天麻70克以下；四级天麻是残缺虫蛀的。
冲洗：把分好级的天麻在水中冲洗干净，马上剥皮蒸煮，称为雪天麻或明天麻。如果带皮，洗后可直接蒸煮。应注意的是：天麻不要长时间在水中浸泡，否则加工成的成品麻发乌。
蒸煮：天麻入笼后或在水中煮要注意以下几点：a、蒸煮时不要太过。一级麻煮沸时间应在10分钟～14分钟，二级7分钟～10分钟，三级5分钟～8分钟。b、随时检查蒸煮情况。
随着生活水平的日益提高，人们的健康意识也逐渐增加，天麻产品的***用***已经逐渐发展到饮食及滋补***等行业，需求范围逐年扩大，甚至出现供不应求的状态，价格持续上涨，发展天麻产业，市场前景一片大好！特别是野生天麻资源较为缺少，在西欧、美洲等地甚至没有天麻资源，被誉为"华宝"，是稀有珍品，其收购价格也较高，现时收购价在180元/公斤以上。日本用天麻防止老年***呆引起广泛关注；新兴寒天悘学吧天麻作为高空飞行人员的健脑用品；国内生产的天麻茶、天麻糯米等系列产品畅销海内外，这些发展的机遇都为人工栽培天麻，带来了可观的经济效益。现，在我们种植户现场买种子的，都免费现场教天麻种植技术，以保***种植朋友的***大成功，让各位种植朋友都能*** 有眼光，有谋略的人，能看到农业的巨大潜力，更能看到种植天麻的巨大商机，宜昌天麻之乡的成功告诉您，农业致富***是梦！
天麻的生产效益较高，自2006年四季度，鲜麻的收购价一般为每千克20元，***年种植投入稍高，生产效益每平方米约200元；第二年以后，利用自产麻种即可扩大栽培，效益比上一年更高也是自然的；再者，现在采用高产新技术进行栽培，产量可以有较大幅度的提高，此其一；其二，预计今年年底的市场价格还会有较大幅度的上涨，目前收购保护价平均已达每千克30元左右，从一个侧面即可看出天麻的市场需求状态。有需求，就有市场；有市场，则必然就要有生产；第三，由于中悘中***在国际上的声誉和地位日渐增加和提高，国外消费者也对天麻等产品青睐有加，天麻***品在国外市场也在逐渐兴起，因此，使天麻在国内需求量不断增加的基础上，出口量同步大幅度上升，所以天麻的市场潜力巨大、前景看好。
按时下价格计算，一般初次栽培时，种植一个平方米的天麻，需“鲁吉2号”天麻杂交种和蜜环***在85元左右，加上沙子、段木等，总***120元左右，一般产量在30斤左右，当前市场价格，每平方米利润在200元左右(不包括余下的麻种，大约每平方米还能扩展3平方米以上)。
