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食用菌装袋机-香菇长短龄jun种各有特性

长、短菌龄的香菇jun种在菌丝外观上并无法区分。长菌龄香菇jun种大都是从段木栽培jun种驯化而来的，菌丝的生理成熟较慢，营***长阶段较长；在木屑培养基中生长，木屑变色较慢，表面菌丝氧化转色过程较慢，转色时间较长；菌丝生化测定，平菇全自动装包机公司，多酚化酶和脂同工酶的谱带较弱；出菇阶段培养质含水量和空气相对湿度可容许在较低的范围内，子实体生长发育的速度较慢，菌盖的菌肉普遍较厚，烘烤的折干率较高。

短菌龄香菇jun种大都是温型较高，菌丝的生理成熟较快，营***长阶段较长；在木屑培养基中生长，木屑变色较快，表面菌丝氧化转色过程较快，转色时间阶段基质含水量空气相对湿度需要在较高的范围内，北海平菇全自动装包机，子实体生长发育的速度较快，菌盖的菌肉普遍较薄，烘烤的折干率较低。

电磁装包机-香菇采收方法

1．配用适合盛器

采下的鲜菇，宜用小箩筐或竹篮子装盛集中，并要轻放轻取，保持香菇的完整，防止互相挤压损坏，影响 品质。特别是不宜采用麻袋、木桶、木箱等盛器，以免造成外观 损伤或霉烂。采下的鲜菇要按菇体大小、朵形好坏进行分类， 然后分别装入盛器内，以便分等加工。

2．采前不宜喷水

香菇采收前不宜喷水，因为采前喷水子实体含水量过高，平菇全自动装包机供应商， 脱水加工时菌褶会变黑，不符合出口色泽要求，商品价值低。

3．加强菌筒养护

采收后的菌筒，及时排放于菇床的排筒架上，喷水、罩紧、薄膜、保温、保湿，并按照各季长菇管理技术的要求进行管理，使幼蕾继续生长。冬季在揭开薄膜采菇时，应特别注意时间，不能拖延过长，以防幼蕾被寒风吹萎。

电磁装包机-成熟菌筒的感官指标是什么？

脱袋转色后成熟菌筒表皮棕褐色，色泽均匀，光滑，有光泽，坚硬，手握菌棒有清脆"沙沙"声；菌皮开始出现爆裂，裂缝处有白色菌丝出现。

不脱袋香菇筒菌转色后，不像短菌龄菌株的脱袋菌筒那样色泽均匀，而是成为灰褐相间的菌被，菌筒坚硬，气温在适宜菌丝生长的温度下，一般很少分泌酱色液。如果气温常低于20度，容易出现菇蕾。如果气温高于25度，则易分泌酱色液。该菌株的菌丝培养时间已到期，成熟的菌筒在塑料膜与培养料的分离部分已正常转色，并有土黄水的痕迹，接种口转色较深。菌筒减重为原重量的3/4或2/3，在气温变化较大的门窗附近出现扭结现象。