铝的导热性能特别好，倒锅模具那家好，导热系数是不锈钢的 16 倍，而且非常容易***。不过，铝的化学性质比较活泼，与不锈钢相比，更容易与酸性食物反应，所以这里就可以总结出一点了：如果想安全的使用铝制炊具，要么得在其表面镀上不粘层，要么就得阳极氧化。
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以前河南省这一带比较盛行，因为商丘属于发源地。
铝制品可以回收重新制作，因此推广力度还是蛮大。下乡倒铝锅模具的人收益还是颇为丰厚的，倒锅模具报价，但是确实很累，而传统手工艺需要传承，这个倒铝锅工艺怎么传承，这个也需要留给下一辈思考。
随着人们生活水平的提高，不锈钢锅具进入寻常百姓家，传统的铝锅渐渐从家庭中消失。但仍有一些传统的人们走街串巷倒铝锅模具，商丘倒锅模具，日复一日，一年又一年，如今倒倒锅模具这种场面多数人没有见过。
“倒锅”一词是民间叫法，其实就是一种将铝熔化铸造成铝锅的手艺。也就是说把易拉罐、废旧铝制品等一一融化，通过废旧利用，重组组合，变成一个个结实耐用的铝锅。
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