杏仁粉是什么？顾名思义就是杏仁加工后的粉末状，生活中有很多人都喜欢购买杏仁粉冲泡着喝，美味可口，营养丰富。杏仁粉的吃法也非常方便简单，而且可搭配许多营养食品一同食用。
杏仁粉应该用热牛奶来冲，牛奶中中含有丰富的蛋白质和钙质，不仅能帮助增加杏仁粉的奶香还能帮助***更好地吸收杏仁粉和牛奶中的营养物质，另外用温水或者是热水来冲也可以的，因为杏仁粉中含有大量的***少量的蛋白质，如果用冷水冲的话不仅杏仁粉不能冲开而且其中的营养成分还不能很好的被释放，而且还会对脾胃虚寒的人有不好的影响，所以尽量避免。
杏仁粉的***美容作用：杏仁粉原料为杏仁，当然必不可少的会继承它的***作用，杏仁粉含天然***E，常吃能***美容会让你亮丽一生，杏仁粉含有49%的杏仁油可用于***皮肤，如果你是爱美的女士，那么吃杏仁粉不会错。
杏仁粉的清肠胃作用：杏仁内含丰富的粗纤维质，每天早上喝一杯杏仁茶能增加肠胃蠕动，可以健胃整肠、帮助消化、清除宿便，及时清除体内垃圾。
杏仁粉是杏制品的一种,由杏仁研磨加工而来. 具有丰富营养价值.杏仁粉虽然说营养丰富,******也不错,服用杏仁粉要根据个人的具体情况,合理的进行服用,才能够确保身体健康.
杏仁粉的好坏取决与好的杏仁,挑选杏仁时候须知
1、短而胖,壳较硬,口感香而脆.
2、桃仁长,核壳薄,开口率高,香甜.
推荐1:形状短而胖,表面呈浅***,核壳相对较硬,开口率低,核仁小而鼓,口感香脆.
推荐2:核仁形状长而瘦,表面呈深***,核壳相对较薄,开口率高,口感甜而脆,挑选时形状规整,大小一致,色泽均匀为好.
杏仁粉是由杏仁研磨而成,杏仁粉一开始是用于***,不过近几年甜杏仁粉更多用于甜品,杏仁粉较于更好被人们吸收.
杏仁粉可加进面糊混合后制作成各色糕点.与面糊混合可以说是杏仁粉普遍的一种用法.它可为像费南雪、杏仁蛋糕这一类的甜点增添杏仁的风味及香气.同时亦适合用于饼干、曲奇、面包、蛋糕等点心的制作,制作出了来的点心既保留了原来松软的口感,又添加了杏仁的风味.
此外,杏仁粉还可以完全不添加面粉,纯粹只用杏仁粉制作高品质的点心.例如达克瓦滋和马卡龙等近年备受追捧的甜点就是用纯粹的杏仁粉制作的.用纯杏仁粉制作的点心会呈现出酥松的口感和清新的杏仁香气,可以说这类点心将杏仁的特色淋漓尽致地发挥出来了.
