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羊肉煎蛋卷
特征：
羊肉煎蛋卷是上海，用煤气的煎包平底锅多少钱一台，江苏和浙江省***具特色的主食之一。它是由面粉和羊肉制成的特殊主食。它的特点是金***，嫩滑而柔和，美味可口的咸香。
原材料：
面粉500克，羊肉200克，葱切丁35克，绍兴酒5克，酱油，糖和盐2克，味精1克，食用碱3克，香油10克， 75克植物油。
制作方法：
（1）将面粉放入容器中，加温水并混合面团，然后使发酵静置。
（2）洗羊肉，沥干水分，倒入***后。将羊肉放入容器中，加入葱末，绍兴酒，酱油，糖，盐，味精，25克水，香油拌匀。
（3）将食用碱放入容器中，加入10g温水溶解在食用碱水中，用煤气的煎包平底锅价钱，然后倒入发酵面团中。
（4）将面团揉成条状，用煤气的煎包平底锅，揉成36剂，一张一张地压扁成圆形面团，放入馅料，将面团折成小圆面包，然后压扁，放入锅中加热并加入植物油。在锅中煎至底部呈金***，翻过来，煎至两面都呈金***，铲出即可食用。
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