正宗陈醋鸡爪价格-胜缘食品有限公司-平顶山正宗陈醋鸡爪

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陈醋鸡爪

陈醋鸡爪食材清单：鸡爪一斤、海天味极鲜酱油半瓶、醋半瓶、白糖两勺、麻油两勺、凉开水半饭碗、

陈醋鸡爪烹饪步骤

陈醋鸡爪烹饪步骤1、鸡爪放入沸水中汆至再次煮开，捞起用自来水冲洗干净； 锅里放清水和葱姜片煮开，放入鸡爪，料酒，大火煮五分钟； 捞出鸡爪用自来水冲凉，再放入凉开水（冷藏的凉开水更好）泡5分钟； 半瓶海天味极鲜酱油，半瓶醋（不要用白醋，其余一般的醋都可以），两勺白糖，两勺麻油，半碗凉开水搅拌至白糖融化后将鸡爪倒入，蒙上保鲜膜，放入冰箱1-2小时

陈醋鸡爪烹饪步骤2、喜欢辣椒的，可以在泡制时加入新鲜的小红辣椒或者泡椒 卤水放冰箱里冷藏好，可以重复利用两三次

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

陈醋鸡脚的做法和步骤

陈醋鸡脚的做法和步骤1.卤水的材料

陈醋鸡脚的做法和步骤2.八角，桂皮，薄荷叶，花椒粒，干辣椒，姜片，蒜入锅，清水大约能没过鸡脚的量，煮沸。放入盐和酱油调味，使得卤水偏咸。

陈醋鸡脚的做法和步骤3.鸡脚放入卤水中，煮沸3分钟后转小火煮15分钟左右。

陈醋鸡脚的做法和步骤4.放凉后的鸡脚放入容器中。将蒜蓉，姜蓉，香菜，醋，麻油，酱油，卤水调好。

陈醋鸡脚的做法和步骤5.把拌好的酱料淋在鸡脚上。

陈醋鸡脚的做法和步骤6.酱料要没过鸡脚的一半以上。入冰箱一个晚上更佳爽口。

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

做陈醋鸡爪的小贴士

1.做陈醋鸡爪时要先把鸡脚泡冷水，平顶山正宗陈醋鸡爪，那样能让鸡脚里的血管的血1水泡出来，正宗陈醋鸡爪价格，稍后煮的时候没有血沫；

2.做陈醋鸡爪时冰水需要提前准备好，赶时间的时候可以把凉白开装在保鲜袋放到冷冻，不要用生水过冷河以免造成肠胃不适；

3.过冷河是让鸡脚吃起来脆爽不软烂；

4.浸泡大概十小时就能吃，但是泡久些味道更佳！

5.生姜是辟味的，过冷河后可弃；

6.浸泡的时候用砂锅或者陶瓷锅比较好！