牛奶巴氏杀菌机采用优质不锈钢加工制造，可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到85°～90°之间，既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变。使用牛奶巴氏杀菌机之前要先检查一遍，那么具体有哪些步骤呢？下面小编给大家介绍一下牛奶巴氏杀菌机使用前的检查工作：
1、所有能源供应充足；
2、冰水温度满足标准，温度1--2℃，压力3--4bar；
3、所有参数在标准范围内；
4、涂抹实验和ph检测合格；
5、清洗接管拆开，同时接到回收管路上并打开蝶阀；
6、所有阀门开关和泵的控制开关位置正确。
巴氏杀菌机在我们生活中越来越普遍，它能够有效杀灭***，在乳制品行业有非常广泛的应用。那巴氏杀菌机杀菌的方法有哪些呢？
当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：
一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些***多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
巴氏杀菌机选购注意事项：
1、质量
产品的好坏，使用年限，质量是一位。选择口碑好，有品牌的企业，质量上有保障。选择技术成熟、质量稳定的机型，会得到更快更稳，低耗能、低手工、低废品率的效果。
2.尽可能选购操作维护简单、配件完备、全自动连续供料机构，这能降低人工成本，适合企业的长远发展。
以上介绍的巴氏杀菌机选购注意事项希望对大家有帮助。
