对于一些连续采收的鲜食蔬菜和水果，残留风险可能相对大一些。农产品都有***残留，由于各国对***及其残留进行严格的管理，符合***残留标准的农产品是安全的，因此，对于农产品的残留和安全性应当正确认识。
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对***残留认识有误区。很多人认为凡的使用过***的蔬菜，有一定量的残留***，不能食用。为 了可以食用，高灵敏度农残检测***，反反复复用水进行冲洗，有的甚至都将可食用的皮搓洗掉了，还有的将蔬菜放在水中浸泡，时间长达半小时，更有甚者，达到一小时，认为只有这样才 能将蔬菜上残留的***洗干净，才可食用;另外，有些人只购买菜叶有虫啃食过的蔬菜，认为这样的蔬菜是没有使用过***的，一定是安全的。
如今，我们还能吃些什么呢？ 按着物种的进化理论和同科物种的 ***转化，我们人类可以从众多的植物中找到很多能够进行杂交培育的野生粮食植物。我们吃的水稻、小麦、玉米，谷子等等粮食作物以及蔬菜类的芹菜、茄子、大白菜、油菜等等，难道说这些人类餐桌上的食品都是宇宙后期自然形成的吗？在大自然中，我们仍然能够看到很多的还没有进化成为我们人类可大量食用的农作物。
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