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水煎包做法技巧：

400克面粉倒进大碗里。220毫升的温水里加入3克酵母，用筷子搅匀化开。与传统炉灶相比，在传统的使用明火燃烧，产生油烟，释放二氧化碳，严重污染环境和工作人员的身体健康。酵母水分几次少量倒入，边倒边用筷子搅，先搅成棉絮状，再用手揉成光滑的面团。然后用保鲜膜封起来，发至原来2倍大。猪肉清洗干净剁成末，大葱也切成末，然后都装进碗里，搅拌均匀。然后加入适量的盐，胡椒粉，大型旋转锅贴专用锅多少钱一台，鸡汁，蚝油，大型旋转锅贴专用锅厂家，老抽。戴上一次性手套，抓匀。

据悉，一个水煎包的成本大约在3毛钱，其费用主要由面粉、馅料、调料、水电、人员开支等部分构成。一锅水煎包通常是4个，制作成本就是1.2元，售价大约在4-6元之间。在平底锅中倒入适量的食用油，下入捏好的包子，小火慢煎30秒，等到包子的底部慢慢成型，再倒入一碗热水进去，再把锅盖盖上，转成中火煮，等到包子煮熟后，里面的汤汁也就变少了，***后撒上少许的芝麻就可以盛出。如果，一锅水煎包的售价按照4元计算的话，纯利润就是2.8元。如今的小吃市场来看，水煎包，可以作为早餐、中餐，亦可作为晚餐、夜宵，因此，一天下来，卖个200、300份应该不成问题。

①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案，揪成40个小块，逐个擀成小圆片。②把肉剁碎，放人酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好，然后再放上剁碎，大型旋转锅贴专用锅，压出水分的白菜及香油，拌匀成馅。对于***者来说创业就是要加盟这样的项目才能够将事业越做越好的，也是很多的人在加盟之前想了解的。③用皮包上馅成大圆饺子刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子)，摆满为止，淋入食油50克，盖上盖煎5分钟，再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入50克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦***时，用铲将四周与鏊底分离，大翻鏊，大型旋转锅贴专用锅哪家好，离火即成。底色金黄，焦脆，馅浓香可口，色香味俱佳。食用时用小铲铲人盘内即可。