正宗臭鳜鱼价格-臭鳜鱼价格-六安胜缘腌制食品(查看)

六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区优质生态食材及传承安徽美食文化，在原有“胜缘”品牌的基础上，创建代表时尚健康的“尚康”品牌。

材料

　　臭鳜鱼2条，盐5g，大鹅卵石1个，酱油4ml，油7ml，生姜3片，料酒8ml，葱2根。

　　徽菜·臭鳜鱼的做法

　　1、臭鳜鱼宰杀后去内脏，用盐抹匀晾干后放进容器内用大鹅卵石压住。

　　2、室外放置四五天以后放入冰箱保存。

　　3、烹饪的时候锅里先放少量油，微微把臭鳜鱼煎一下，然后加水到刚刚没过臭鳜鱼，正宗臭鳜鱼价格，加入生姜一起煮。

　　4、汁收得差不多的时候放入酱油上色，收汁出锅撒上葱花。

胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！

红烧臭鳜鱼

原料：腌鲜臭鳜鱼

配料：猪肉末 笋末姜末 蒜末葱末 红辣椒碎

调料：猪油 老抽 料酒 醋 盐 白糖 鸡精

做法:

1.腌好的臭鳜鱼去掉真空袋，清洗干净，鱼切网纹花刀备用。

2.所有的配料：猪肉，香辣臭鳜鱼价格，笋，姜，蒜，香葱，红辣椒分别洗干净，并切成末状备用。

3.锅热放入一勺猪油融化，放入臭鳜鱼煎.一面煎黄之后再翻面煎，两面都煎黄之后盛起备用。

4.另起锅烧热，注少许油.倒入肉末，腌臭鳜鱼价格，笋末，姜末和蒜末一起翻炒，大火翻炒至肉末变色，笋末水份炒干，姜蒜末出香味。

5.放入煎好的臭鳜鱼，再依次放入1勺盐，放入2大勺料酒，放入3大勺老抽，放入1勺醋，放入1勺白糖，倒入半碗清水。（有高汤也可以代替清水。）

6.大火烧开转小火慢烧，臭鳜鱼价格，（不要盖锅盖！）***后约三分之一汤汁时，加入鸡精少许;用锅铲一直把汤汁浇在臭鳜鱼鱼背身上，直到汤汁略干。臭鳜鱼装盘，撒上葱末和红辣椒末即可。

六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区优质生态食材及传承安徽美食文化，在原有“胜缘”品牌的基础上，创建代表时尚健康的“尚康”品牌。

红烧臭鳜鱼怎么做？

材料:

主料臭鳜鱼配料五花肉、香菇调料盐、味精、酱油、葱、姜、淀粉、花生油、糖、花椒

做法:

1．鳜鱼处理干净，改刀，加盐、料酒、花椒腌制5～6天，放风口处晾干。

2．葱姜爆香，炒香五花肉，放入鳜鱼煎一下，烹入料酒，加香菇，添汤调味。

3．慢火烧透入味。

4．用湿淀粉勾芡，加香油即可。