济源无铅皮蛋的吃法_豫远蛋业_无铅皮蛋

这道菜菜纯属自己想象的，没想到，味道还真不错，用来拌饭饭很美味哟。

以前做皮蛋一般就是皮蛋豆腐、青椒皮蛋或者是皮蛋粥，茄子呢，要不就是凉拌，要不就是炒肉末，或者茄子肉酱吧，总之没有这样搭配做过，无铅皮蛋，今天换个吃法，味道却是不一般哦。

茄子洗净，去蒂，切成段，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

准备好青椒、皮蛋和蒜。

青椒切成小粒，蒜剁碎。

皮蛋切成小粒。蒸好的茄子剁成泥。锅里下适量的油，油热后，下入蒜末和青椒粒炒香。把皮蛋和炒过的青椒倒入茄子里。放入自己喜欢的调味，拌匀即可。

土豆虾皮蛋汤

简介 土豆可称为“十全十美的食物”， 营养成分非常全1面，营养结构也较合理。***认为土豆“性平味甘无1毒，能健脾和胃，益1气调中，缓急止1痛，焦作无铅皮蛋***销售，通利大便。对脾胃虚弱、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。

材料

土豆200克，鸡蛋1个，虾皮、木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。

做法

1、土豆洗净去皮切条，济源无铅皮蛋的吃法，虾皮冲一下。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒土豆、虾皮、木耳片刻。

3、放2碗水焖煮5分钟。

4、徐徐倒入蛋液烧开。

5、加盐和鸡精调味即可。

皮蛋炝白菜

材料白菜，皮蛋，辣椒油做法1、大白菜切一块头部，然后水里放油盐，鹤壁无铅皮蛋的图片，焯好，要时间长一点，把白菜焯倒了。

2、把皮蛋切好。白菜焯后马上过冷水，切好。

3、白菜、皮蛋、香菜、辣椒油、葱蒜末、鸡精、盐各种东东放在一起，出锅放油烧到冒烟，滋拉一下倒在白菜上面，拌开即可。

***皮蛋粥

材料

鸡精，盐，皮蛋，***，大米，香油

做法

1.大米与水的比例是1：3，用高压锅煮开后10分钟停火。

2.稍凉打开盖子将备好的***、皮蛋丁一起放入锅中继续煮3—5分钟，加盐、鸡精、香油出锅即可。