蛋糕培训中有哪些注意事项
? 作为蛋糕初学者来说,应该多注重细节问题,这样才能够防止蛋糕制作过程中出现不必要的麻烦。
蛋糕培训机构会系统地将一些蛋糕操作注意要点进行讲解和实际操作示例,
这都是需要每一位蛋糕学者在学习的过程中认真学习的一部分。
蛋糕培训是一个乐趣与枯燥并重的过程,蛋糕培训中心,
乐趣为和导师或者学员一起进行学习时能够分享快乐、共同进步。
但是每一种东西的学习过程总是避免不了枯燥的时光的消磨,只有在全身心认真对待蛋糕培训这一事项,
才能够更好地做出美味的蛋糕。?
【抹茶蛋糕】
食材:100克低筋面粉、3个鸡蛋、30克水、40ml黄油、60克白糖、1克泡打粉、1克盐、3克抹茶
做法:
1)准备材料
2)蛋黄和蛋白分开,把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白
3)分次加入融化的黄油搅拌
4)分次加入清水搅拌匀
5)筛入面粉,泡打粉,抹茶粉
6)自上而下用刮1刀搅拌好
7)蛋白先用打蛋器打出大气泡,加入白糖,正规蛋糕培训机构,加一点盐,安庆蛋糕培训,分3次加入白糖
8)先高速打发,再低速打至干性泡发
9)蛋白分次加入蛋黄糊
10)自上而下用刮1刀搅拌好
11)把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中,***蛋糕培训学校,大力震2下,把气泡震出来
12)按下煮饭键,自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。插入牙签没面糊就可以了。蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟,放凉脱模
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