武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是***职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布***各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。
一杯咖啡中，水是重要的成分，在意式浓缩咖啡中水占了大约90%，在滤泡式咖啡中则占98.5%。假如用来冲泡咖啡的水一开始就不美味，咖啡也不可能好喝。假如你能在水里尝出氯的味道，煮出来的咖啡味道也会很可怕。多数情况下，你只要使用含有活性炭的滤水器，就可以有效去除不好的味道，但可能还没办法得到冲煮咖啡好的水质。 在冲煮过程中，湖北咖啡，水扮演着溶剂的角色，负责萃取出咖啡粉内的风味成分，因为水的硬度以及矿物质含量会影响咖啡的萃取效率，所以水质相当重要。
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根据2010年国际咖啡科学会议中的研究，咖啡中的绿原酸具有阻碍***消化、吸收脂肪的***；透过用餐摄取脂肪后，胰脏会分泌一种为[胰脂肪酶]的消化酵素，咖啡培训学习，会将脂肪分解为[脂肪酸]和[甘油]，由小0肠吸收后又会再次合成为[脂肪]，哪里能学做咖啡，囤积在体内。
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●酸：必须要有！果酸可以让咖啡变得很活泼，轻盈，咖啡培训，丰富。但是我们希望可以喝到的是水果的果酸，比如苹果、柠檬、桃子的酸。不希望的就是醋一般的尖酸。
●甜：咖啡当中的甜，其实不是糖的甜，而是焦糖甜与焦糖般的香气综合起来的感受。
●苦：所有的咖啡当中，都会存在苦味，但是我们并不希望会喝到太多的苦味。苦味会随着烘焙程度而增加，如果喜欢的是稍微身烘焙的咖啡豆，我们希望的是喝到会”化掉”的苦味，而不是”焦”“碳”“烟”这样的味道。
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