同时大家挑选榛子仁还要注意，我们还可以试试去尝榛子仁的味道，生榛子仁批发厂家，这样同样对我们挑选榛子仁有帮助，首先来说优质榛子仁香酥脆，有的榛子仁吃起来有辣味，那就是未存放得当，受潮了.榛子仁吃了之后舌头会有发麻感觉，并且榛子仁的颜色特别黄、发亮，有点像糖炒栗子的感觉，有可能是被硫磺熏过，进口榛子仁批发，这样的榛子仁是劣质的，大家应该避免盲目去吃榛子仁才行.
吃坚果有什么好处
各类坚果，无论是生的、烤的、原味的，都含有必需脂肪酸(又称***F)、钾、镁、锌、纤维和蛋白质等营养物质。
生榛子怎么吃
生榛子的吃法多种多样，其做法也是多种多样，生榛子的味道也各有各的不同。
榛子不仅可以生的直接食用，也可以炒着食用。例如我们可以把榛子仁碾碎，然后在做糕点时把它放进去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，碎榛子仁，做成榛子乳、榛子脂等，这样就会使原料散发榛子的味道，更加可口美味。
有些人也喜欢整个地食用生榛子，不过更多的人会把生榛子磨碎或切碎食用。新鲜的生榛子和经干燥处理的榛子都很美味，通常被当作小吃或开胃食品。新鲜的生榛子是用玻璃罐或铁罐真***装出售。
在沙拉、酱汁、布丁和冰激凌中，生榛子更是必不可少的佐料。磨碎的生榛子可以加入蛋糕和小甜饼里，丰富蛋糕饼干的味道与营养。生榛子还可用于制作奶油杏仁糖以及用来制作夹心巧克力，更是小孩***爱的食品。
同时，我们要注意的是烤制生榛子时，要将它们放在一张煎盘上，把它们放入到100~110℃的烤箱里烘烤使它们成金褐色，在中间要不时搅动。要去除生榛子褐色的薄皮，可以烘烤至可以用一块厚布把皮搓掉。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。
喜欢喝汤的人还会加入生榛子来制成一些清淡美味的汤。当然，喜欢喝粥的人还可以用生榛子来煮粥，做成“榛莲粥”，这样做不仅口感好，而且营养丰富，对身体健康更是有一定的作用。
榛子如何去皮
如果有大量榛子要处理，建议购买手动榛子去皮机：市场上有手动榛子去皮机售卖，云浮榛子仁，能够快速去掉榛子皮，一般榛子加工户使用较多。
如果是自己家里食用榛子，可以使用专门的去皮钳子，类似于核桃钳的工具
有时间又不着急的话，可以将榛子在水中浸泡七八分钟，用牙一咬即开
还有一个方法是，找一个塑料袋装入两三把榛子，摊平后用菜刀平拍一遍，然后就可以把榛子仁和壳分拣出来了
