厦门云香茶业有限公司***种植加工生产茶叶：铁观音、大红袍、金骏眉、***、茶酒等。“云香茶叶”历史悠久、渊源深厚，可追溯于安溪传统茶道世家。有意向者可来电咨询！
梦中幻觉注此方。昨日东阁畅胸意，品茗醉似酿茶浆”。冯仝应邀悦其事以画笔，将婺州诸文士沸茶酿酒逸事留图卷中。沈周（明朝画家）写诗记录温州知府文林效仿苏轼酿酒而未能如愿的轶事。
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功，即厨师对原料进行刀法处理，使之成为烹调所需要的，整齐一致的形态，以适应火候，受热均匀，便于入味，并保持一定的形态美，因而是烹调技术的关键之一。我国早在古代就重视刀法的运用，铁观音产地，经过历代厨师的反复实践，泉州铁观音，创造了丰富的刀法，、片刀法、斜刀法、剞刀法（在原料上划上刀纹而不切断）和雕刻刀法等，
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。所谓“精”，指所选取的原料，铁观音的价格，要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点，以新鲜肥嫩、质料优良为佳。汉唐时代，铁观音批发，习惯于将美味佳肴称作“八珍”。大约，八珍具体指称八种珍贵的烹饪原料。到了清代，各种系列的“八珍”不胜枚举，主要指的是八种珍稀原料组合的宴席。
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