做马卡龙是为什么要把杏仁磨成很细的杏仁粉，这样做有什么好处吗？下面千味小编来告诉你答案哦
因为大杏仁的含油量较高，再磨细会变成酱状。所以在制作马卡龙前，将杏仁粉和糖粉混合后再磨，可以避免杏仁粉成酱，而得到细腻的杏仁粉和糖粉的混合物。只有粉末的颗粒够细，马卡龙的外表才会呈现细腻的光泽。在制作马卡龙的时候，可以根据自己的喜好，加入各种颜色的食用色素，制作五彩缤纷的马卡龙。当然，也可以不放任何色素，制作本色的马卡龙。马卡龙原料里使用的杏仁粉，是扁桃仁(美国大杏仁)磨成的粉末，进口杏仁片批发，而不是山杏仁的杏仁粉 。杏仁粉非常的香，口感很好。
杏仁烘干工序操作规程
杏仁物料经网带式输送机初步沥水后，在由带式输送机输送至振动利水机上，将其浸泡时带的表面水份沥干。沥水后的杏仁片原料直接进入带式烘干机，带式烘干机每小时处理杏仁片原料300kg，是直燃天然的烘干方式。为两台烘干机串联进行烘干，***后处理后的杏仁片原料含水量在6％以下。同时注意观察烘干效果，薄杏仁片批发，随时调节烘干机参数，以满足工艺要求。烘干后的物料经刮板提升机输送至干杏仁片储仓。调节各输送带的速度，杏仁片，满足前后工序平衡。
大家都知道，杏仁是一种营养价值很高的坚果，巴旦木和杏仁的区别也是有的，杏仁对***健康的作用也是很多的，那么，大杏仁片，杏仁能和醋一起吃吗？接下来就为大家介绍一下吧。
杏仁能和醋一起吃吗
答案是可以的。因为本身杏仁就是属于一种比较好的食品，加上性质是温性的，所以比较适合女性来吃。另外如果有***的人，这个时候也比较适合吃一点这个。如果有人长期肠胃不适的话，那这个时候就需要 坚持服用一段时间的杏仁加醋了，因为可以起到一个促进肠胃蠕动的效果哦。陈醋本身里面含有那些美容***的物质在里面，所以说女性吃这个是很合适的。
