鸡蛋皮蛋|平顶山鸡蛋皮蛋价格低廉|豫远蛋业(优质商家)

皮蛋肉卷

材料鸡蛋，猪肉，木耳，海米，油，盐，酱油，味精做法1、猪肉剁细。

2、葱姜切细末。

3、葱姜末和肉馅混合。

4、木耳、海米泡发和少许蛋皮分别切细，加盐、少许酱油、味精一起和肉馅调均匀。

5、取几个鸡蛋打入碗中，顺时针搅匀（蛋液加少于面粉）

6、锅内加少许油滴，均匀沾满锅底，烧热。

7、倒入蛋液，鸡蛋皮蛋，来回翻动，济源鸡蛋皮蛋的吃法，摊均匀，南阳鸡蛋皮蛋是什么，一面凝固后，边缘用铲子掀起，翻到另一面。

8、将肉馅抹在蛋皮上。

9、从蛋皮一端卷起，平顶山鸡蛋皮蛋价格低廉，注意要卷紧一些。

10、卷好放在盘，入锅蒸熟即可（开锅蒸15分钟）

11、蒸好的蛋皮肉卷晾凉，吃的时候均匀切成段即可。

港式莞荽皮蛋酸菜白肉锅

食材大集合，香菜洗净切长段；皮蛋2颗切碎状2将雅方东北酸菜白肉锅的汤底放入锅中，再倒入碎皮蛋熬煮15分钟入味3接着放入自己喜爱的配料4起锅前再放入香菜与对半的皮蛋就可以开动囉!!记得香菜要略拍一下再切，香气才会出来

事前准备：白米洗净后，置放冷冻库冰2~3小时。猪肉用盐巴略为抓过待用2食材：鸡蛋、无铅皮蛋、猪绞肉、枸杞、洋葱3起锅将洋葱炒到半透明状后，加入猪绞肉翻炒开4加入冷冻过的白米、枸杞 amp; 猪骨高汤，滚后转小火煮15mins (记得用打蛋器随时搅拌一下)5***后加入皮蛋丁 amp; 打一颗蛋花6起锅前再试一下味道做调味的增减，洒上一点葱花、白胡椒粉，淋上一点香油即可。起锅前再试一下味道做调味的增减，洒上一点葱花、白胡椒粉，淋上一点香油即可

翡翠皮蛋羹

材料***2两，蛋白1个，皮蛋1个，红萝卜3片，蛋豆腐1/2块，高汤1杯，盐少许，白胡椒粉少许，太白1粉水3大匙，玉米粉1大匙做法(1)皮蛋、红萝卜及蛋豆腐切小丁备用。

(2)将***、蛋白、玉米粉用果汁机打散成***汁。

(3)将***汁倒入70度温油中，用筷子快速搅拌成***粒后捞起备用。

(4)将作法(1)及作法(3)的完成材料放入高汤中，加入调味料调味及勾芡，淋上鸡油即可。