一：先从辣椒酱的成份看来辣椒酱有一些哪些营养成分和益处：
1.
解热镇痛：辣椒辛热，可以借助出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效；
2.
预变：辣椒的相关成分辣椒素是一种化学物质，它可阻挡相关体细胞的基础代谢，进而停止组织细胞的病变全过程，减少体细胞的发病率；辣椒酱
3.
提升食欲，帮助消化：辣椒明显的香甜味能促进唾沫和胃酸的代谢，提升食欲，推动肠道蠕动，帮助消化；
4
.减肥瘦身：辣椒含有的辣椒素，可以促使脂肪细胞的基础代谢，重庆辣椒酱，避免 身体内人体脂肪囤积，有益于减肥瘦身预防疾病。辣椒酱
蒜蓉辣椒酱
作法：
新鮮的朝天椒，配几个红尖椒（爱吃辣椒的人能够 只用朝天椒），500克西红柿，辣椒酱多少钱，一块姜，两边蒜头。之上各种各样各自放搅拌器搅拌成粘稠。炒菜锅放水一小碗，用中火煮，各种各样糊入锅中，熬酱（蒜蓉留一半后放）边熬边放盐，糖（少量），白醋小半瓶。谨记要不断地用勺拌和防止黏锅，由稀转稠就可以关爆火，随后用点鸡精，再把剩余的蒜蓉倒入，辣椒酱价格，凉后装罐。
小提示：
这类辣酱能够 和市面上的那类的蒜蓉辣酱不相上下。还有一个技巧便是捞一小块泡菜坛里酸掉牙齿的老箩卜和西红柿一起搅，酱的气味尤其香。
辣椒酱是用辣椒制做成的酱汁，是饭桌上较为常用的调味料。以江西为多，有油制和水制二种。油制是用芝麻油和辣椒做成，颜色鲜红色，上边浮着一层芝麻油，非常容易储存。水制是开水和辣椒做成，颜色鲜红色，添加蒜，姜，辣椒酱公司，糖，盐，能够 长期性储存，味儿更美味。每个省市都是有不一样的地方风味辣椒酱。一般在家里制做辣椒酱，把辣椒放锅中，炒出香味(不给油)，碾碎粉末状(用刀割也可越碎越高，麻椒末
(也是用不茶迹的锅弄熟，有香气，随后搞成末)，蒜(依据辣椒的是多少和自己爱好)。之上调味品，蒜和醋放锅中放入油(油的数量依据辣椒是多少决策，未过辣椒就可以)，立即放芝麻油也行，加温后好一点，把油晾凉后，兑入辣椒里，随后拌和，放入蒜和醋，调准后，放入玻璃瓶子随吃随取，凉菜，鲜面条，烧菜的佐料。
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