盐渍裙带茎-裙带-虹洋食品

裙带菜属于褐藻门、褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。它的叶片作羽状裂，很象裙带，盐裙带菜，故名。茎叶相连部分看起来很像莴苣，所以别称“海莴苣”。据资料介绍，裙带菜为温带性海藻，它能忍受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛及嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布，实际是早年先后从朝鲜和日本移植过来的。时下，裙带菜已成为国际流行的健康蔬菜。

早听说韩国女人做月子要吃一个月的裙带汤，即美味还很营养。可是找了好久，也没看到的做法。今天自己搜罗了好多，盐渍裙带茎，尝试了第二次，朋友说很成功，所以特意上来show"一下，这可是我非常喜欢的菜谱哦~

1）用水泡裙带菜10~20分钟，捞出待用

2）将牛肉/猪肉切成小肉丁或直接用肉糜，加入蒜末、酱油调味，待用

3）在锅内倒入少许麻油，放入调味好的肉糜翻炒2分钟

4）再放入淋净水的裙带菜，裙带，继续翻炒3分钟

5）加入纯净水，大火煮5分钟，开盖后可闻到裙带菜的香味，

6）然后加入一勺黄豆酱，蒜末，改小火煮20分钟，盐渍裙带茎丝，快好之前加入6月鲜酱油、胡椒粉、盐少许调味

√小贴士

一定要选择裙带菜哦，比较容易软烂。

高营养价值的裙带菜蛋花汤的做法：

干燥裙带菜20克，鸡蛋一个，葱、姜切末待用，盐少量。

放油少许下锅，炒葱、姜末出香味，加适量水烧开，鸡蛋打散，均匀洒在锅中，直接放入干燥裙带菜，放入盐适量，3-5分钟即可。

裙带菜其实基本上不需要怎么做，首先把裙带菜泡水，然后等锅里的水开了以后再放裙带菜，等到锅里的水再次沸腾的时候就可以把打好的鸡蛋放进去了，接着放一点盐，高汤精，香油，成品。