




在美国很流行吃一种饭,蒜蓉龙虾调料,叫做Cajun food,它以法餐为基础,融合了意大利西班牙墨西哥印第安等***的各种饮食文化产生的美食,我咋觉得有点像大杂烩呢!
Cajun food除了做海鲜、烤鸡、香肠这些常规的西餐食材以外,主打就是小龙虾!!看完这些以后,我忽然觉得这个平时只被我们麻辣的虾兄弟也变得洋气起来了呢

多香果粉:这种香料有着肉1桂、肉1豆蔻、丁香的混合香气,因此而得名。
马槟榔:这些是马槟榔树上如豌豆大小的花蕾。马槟榔主要产于中美洲和地中海地区,可为沙司、调味汁和佐料增添辛辣的气味。
卡宴辣椒:这种红辣椒需慎用,以免其味道过重,焦香龙虾调料,但对于很多拉丁美洲和西南部的菜肴来说是必备的。
红辣椒粉:和咖喱粉一样,龙虾调料,红辣椒粉也是由辛辣的香料和磨碎的红辣椒混合而成。

调味料,也称佐料,椒香龙虾调料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。
从来源上,多数直接或间接来自植物,少数为动物成分(例如日本料理中味噌汤所用的干柴鱼)或者合成成分(例如味精)。从调味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鲜,麻。添加的香气上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。从技术手段来分,古代多为天然调味料(例如盐、豆油、糖、八角),而今国人多用复合调味品料(味精、鸡精、鸡粉),国外多为通过高科技提取的纯1天然调味料

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