在干食品（如奶粉、咖啡、松果、花生等）内部几乎没有水分，氮气价格，一般微生物无法繁殖生长，食品的保质期仅仅依赖食品的氧化作用，采用真空充氮法，将氧含量降到1%一起，可以有效抑制食品的氧化作用；而在微湿食品（烤肉、点心等）和高湿食品（鱼肉、果蔬等）的气调包装中，抑制食品氧化作用的同时，还必须防止食品发霉，高压氮气，因此，一般采用CO2来抑制。
食物防腐
氮气是一种惰性气体，在它与食品的接触过程中呈中性，因此在食品的防腐领域用途广泛。
氮气在啤酒的生产中有效的降低了溶解氧（DO），减缓了啤酒的变质，延长了啤酒的贮存期，同时不破坏就中的芳香物质，大大的提升了啤酒的品质；在食品包装方面，由于氮气的性质稳定，一般利用氮气来排斥氧气，从而减缓食品的氧化作用和呼吸作用，同时氮气对细菌生长也起到一定的抑制作用。
国内在六氟化硫气体回收这方面做的工作也不少了，但实际的回收装置利用率很低，甚至有些企业就根本没有配置。
而六氟化硫气体的回收处理更差，废气几乎都是一放了之或经过简单的过滤吸附而排放到大气中。目前国内还没有可对六氟化硫气体进行再生处理的回收装置。这些装置均是对电器设备进行抽真空，将设备内的六氟化硫气体回收至气腔压力为负133Pa，随州氮气，同时将废气压缩到储气罐中，储气罐的容量a大为500kg。而这些回收的“废气”一般用于电器设备中零部件检漏，很少有送回生产厂家对其进行再生处理的。
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