根据口感，老、嫩南瓜的佳食用方法也有所不同，老南瓜多作煮食、蒸食，或煮熟捣烂拌面粉制成糕饼、面条等，超市腊肉货架，还可加工制成南瓜粉。嫩南瓜则可切片，荤、素炒食，还可做汤、作馅。
南瓜山芋粥：把老南瓜、山芋切成丁，粳米糯米各半，红枣若干，加适量水煮粥，非常适宜中老年人，补中。
南瓜炒三样：嫩南瓜、山药切片，发好的用开水焯一下。先把南瓜入锅翻炒，超市腊肉货架新款，然后再放入山药和，熟后放入盐、糖调味。此菜黄白黑三色鲜艳诱人，营养丰富，口感也好，超市腊肉货架生产厂家，对、血液粘度高患者均有益处。
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和胡萝卜素，也是***
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的重要来源之一。绿叶菜的含钙量也比较多，一般绿叶菜的钙
的利用也较好，但也有些绿叶菜，由于含有草酸而利用率不高。此外，绿叶菜含铁丰富，而且吸收率也较
高。
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即食果蔬是一种新型食品，即将四季豆、芋头、胡萝卜、平菇、茄子、苹果等水果蔬菜加工成片状或条状，通过干燥处理后装进食品袋里，这样便成为可随身携带的 即食品。 据营养学介绍，果蔬片倍受消费者青睐。
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