裙带菜的加工方法发生了巨大的变化。1965年盐渍裙带菜的开发使裙带菜在生鲜条件下进行保存成为了可能，这在裙带菜的加工上具有非常重要的意义。盐渍裙带菜由于使用大量的食用盐，在除去裙带菜水分的同时，极大地提高了它保存价值。5年以后，又发明了先将新鲜藻体煮沸，然后再进行盐渍的煮沸盐渍裙带菜加工方法，在提高保存价值的同时，又使裙带菜的色泽变的更加鲜艳。
?韩式裙带汤
早听说韩国女人做月子要吃一个月的裙带汤，即美味还很营养。可是找了好久，也没看到的做法。今天自己搜罗了好多，尝试了第二次，朋友说很成功，所以特意上来show"一下，这可是我非常喜欢的菜谱哦~
1）用水泡裙带菜10~20分钟，捞出待用
2）将牛肉/猪肉切成小肉丁或直接用肉糜，加入蒜末、酱油调味，待用
3）在锅内倒入少许麻油，鲜裙带菜，放入调味好的肉糜翻炒2分钟
4）再放入淋净水的裙带菜，继续翻炒3分钟
5）加入纯净水，大火煮5分钟，开盖后可闻到裙带菜的香味，
6）然后加入一勺黄豆酱，蒜末，福建裙带，改小火煮20分钟，快好之前加入6月鲜酱油、胡椒粉、盐少许调味
√小贴士
一定要选择裙带菜哦，比较容易软烂。
裙带菜（Undaria pinnatifida）亦称“海芥菜”、“裙带”。褐藻纲，翅藻科。藻体 褐绿色，叶高1-2m，宽50-100cm。分叶片、柄部、固着器。叶似芭蕉，中肋明显，边缘羽状分裂。柄扁圆柱形，成熟时柄边缘形成许多木耳状重叠皱折的孢子叶，上生孢子囊。有粘液腺。假根叉状分支。有明显的不等世代交替。生于温暖海洋中。中国北方沿海及浙江嵊泗均有分布。北方沿海已大规模栽培。供食用及作为工业原料
即食裙带菜-虹洋食品(在线咨询)-福建裙带由乳山市虹洋食品有限公司提供。乳山市虹洋食品有限公司位于山东威海乳山市经济技术开发区惠州路中段。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前虹洋食品在腌制水产品中享有良好的声誉。虹洋食品取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。虹洋食品全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
