老板原浆啤酒好喝的秘密，源于酵母的选择。老板原浆啤酒选用德国纯种上面酵母***，“老板啤酒”面向哪里招代理，该酵母菌是一种非常安全、营养丰富、均衡的食用微生物。啤酒酵母在吸收麦芽精华，酿造出鲜美啤酒的同时构成特别适合***的均衡营养个体。啤酒酵母中几乎不含脂肪、淀粉和糖，含有完全蛋白质。啤酒酵母均衡的含有***内无法制造的必需氨基酸、天然综合***，尤其是完整的B族***群。
原麦汁浓度，亦称原麦芽汁浓度。一般饮料酒的度数表示酒精的含量，所以简称为"酒度"，而啤酒的"度"却指的是麦芽汁的浓度，说的是制造啤酒时发酵前的麦汁浓度而不是酒精度。
啤酒的酒精含量是按重量计的，通常不超过2%～5%。
原麦芽汁浓度用来计量发酵前可发酵糖分的含量，是指开始发酵时原料中麦芽汁的糖度。原麦芽汁浓度是啤酒潜在烈性的代表性标志。
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