玻璃制品做为盛装食品的容器和餐饮用具具有几千年的历史，酒店餐具采购，由于其可靠的化学稳定性和可重复使用，是世界各国公认的安全、优异的包装材料和餐饮用具。在刘建平秘书长看来，“由于玻璃器皿本身化学稳定性好，因此，对盛装物无论是色、味，都不会造成影响。我们必须认识到，即使是铅晶质水晶玻璃器皿，除非在经常食用长期用铅晶质水晶玻璃器皿保存过的酸性食物的情况下，才有可能导致慢性铅***现象。
酒店餐具的特点有一下几方面：1.酒店餐具透明：食材可以很好的看到。2.安全放心：玻璃陶瓷材质安全，不会溶出***物质，山东酒店餐具，也不会和任何酸碱食物发生化学反应。3.简单方便：表面平滑，酒店餐具，清洗方便。从烹调、上桌、冰箱收藏、重新加热，送进洗碗机，酒店餐具批发，一锅到底，省时省力。4.用途广泛：适用于明火微波炉及烤箱，其聚热保温的材质也适用于水煮、煲汤或煎熬，只用中/小火即可获***佳的炖煮效果，不会和***发生化学反应。
***标准已经实施 尽管制造玻璃所使用的澄清剂、着色剂中含有一些***成分，但这些***成分的使用量都已经被控制在尽可能小的范围内，且在玻璃高温熔制过程中，已挥发或形成其他的化合物。制造玻璃所使用的澄清剂 ：“实际上，早在2005年12月1日，***标准GB19778-2005《包装玻璃容器铅、镉、锑溶出允许限量》就已经实施，该标准修改采用ISO7086-2标准，其中铅、镉、锑溶出允许限量是强制性的标准，且严于ISO7086-2控制指标。
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