中式烘培点心报价-名菓集团-太原烘培点心报价

香酥月饼．将水的材料混合揉20分钟左右直至面团表面光滑，放冰箱冷藏半小时。

2．将油心材料混合揉成油酥面，也放冰箱冷藏半小时。

3．半小时后将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在面板上撒上干面粉，将面团做折叠擀成薄片，尽量薄然后卷起来，切成剂子，俺估计着来的，差不多就行了～～将剂子按扁（注意不是按切口，而是切口在左右滴），包入馅，封口朝下做成月饼。烤箱200度预热，刷上蛋液，中式烘培点心报价，20～25分钟后。

豆沙咸蛋黄月饼

一、吉土粉、面粉、转化糖浆、小苏打、色拉油混合在一起，定做烘培点心报价，和成面团，醒制20分钟备用。

二、面团醒好后，揪成小剂子，做成月饼皮备用。

三、我们将豆沙馅放在月饼皮上边，再加一个咸蛋黄，包裹起来，在用月饼模子压出自己想要的图案。

四、将做好的月饼坯子，喷上少量的水，上面刷了点鸡蛋黄，放入烤箱，控制在200度的温度

椰蓉月饼：

1，先做椰蓉馅，把椰蓉馅里的配料一起加入，放微波炉里加热1分钟，用手团成球状，即可成椰蓉馅。2，转化糖浆140克，玉米油40克，奶粉10克，梘水3克一起放入盆里用蛋抽搅打均匀。3，加入低筋面粉，抓成团，柔软如耳垂，静置约2小时，这样可以让各种食材充分的融合，不容易泄角。4，把面团揪成小剂子约25克，因为用的是50克的模子，面团和馅料是1:1的量。5，拿一个面团，按上一个小窝，放上椰蓉馅，包紧收口。6，选用喜欢的花色，把模具卡紧，撒上少许面粉，防止粘连，把做好的圆球放入模具中，太原烘培点心报价，压紧，月饼即成。7，上下火200度预热，订做烘培点心报价，改190度烤5分钟定型，刷上薄薄的一层蛋黄液，再170度烤10分钟成金**，拿出晾凉，密封回油。