1、制作月饼馅1：新鲜板栗洗干净，熟熟，去壳
2制作月饼馅2：去壳之后的板栗，订做烘培点心报价，用高压锅煮烂，再乘热用料理机打碎；
3作月饼馅3：热锅，干炒干打碎的栗子肉，没有水分，加入细白砂糖把糖炒融；4、制作月饼馅4：加入麦芽糖炒，至融化，订做烘培点心厂家，加入色拉油分三次加入炒，订做烘培点心批发，炒至不粘锅，且能成团；
香酥月饼．将水的材料混合揉20分钟左右直至面团表面光滑，放冰箱冷藏半小时。
2．将油心材料混合揉成油酥面，也放冰箱冷藏半小时。
3．半小时后将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在面板上撒上干面粉，将面团做折叠擀成薄片，尽量薄然后卷起来，切成剂子，俺估计着来的，差不多就行了～～将剂子按扁（注意不是按切口，而是切口在左右滴），包入馅，封口朝下做成月饼。烤箱200度预热，刷上蛋液，20～25分钟后。
豆沙咸蛋黄月饼
一、吉土粉、面粉、转化糖浆、小苏打、色拉油混合在一起，和成面团，醒制20分钟备用。
二、面团醒好后，上海订做烘培点心，揪成小剂子，做成月饼皮备用。
三、我们将豆沙馅放在月饼皮上边，再加一个咸蛋黄，包裹起来，在用月饼模子压出自己想要的图案。
四、将做好的月饼坯子，喷上少量的水，上面刷了点鸡蛋黄，放入烤箱，控制在200度的温度
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