山西烘培美食糕点零食常用指南「多图」

┄【炸糖果子】┄油炸果子，烘培美食糕点零食，童年里妈妈也会经常做，不过一般只有在过年的时候才会来炸，做法和食材其实都特别简单，没有什么特别的，但就是吃起来会感觉特别的香，味道会不太一样，今天我们就来重温一下童年里的年味是什么味道，下面我们开始吧！〖 食材清单 〗面粉300克、酵母3克、苏打粉1克、白糖50克、食用油10克、鸡蛋1个、温水和面120毫升、蜂蜜水、熟的白芝麻

〖 制作步骤 〗

1、面粉300克、酵母3克、苏打粉1克、白糖50克、食用油10克、鸡蛋1个、温水和面120毫升，没有干面粉后上手揉面，揉成一个光滑的面团后醒发至2倍大；

2、面团醒好了先排气，继续揉搓排尽里面的空气，等一下炸出来的果子才会光滑细腻，不仅好看也好吃，排尽气体后擀开擀薄，擀成一个大面片后再切成小面块；

桃花糕

原料：

纯牛奶250克、纯藕粉45克、冰糖粉15克、桃花花瓣若干。

做法：

1、把桃花花瓣用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后，和纯牛奶一起放入料理机中，搅打成桃花奶汁；

2、把搅打好的桃花奶倒入锅中，加入纯藕粉和冰糖粉，充分搅拌均匀；

3、用小火煮至浓稠，煮的过程中要快速不断的搅拌，以防止糊锅，而且一定要全程小火，直至浓稠；

4、煮好的桃花糕糊倒入容器中，放入冰箱冷藏使其凝固即可。

一、香炸米饭团

食材：米饭1碗，鸡蛋一个，面包糠少许，寿司醋适量做法：

1、做好的米饭稍稍晾凉后加入1勺寿司醋和少量盐拌匀后捏成饭团，饭团要坚实一点儿；

2、鸡蛋打散，将饭团放入蛋液中，均匀的裹上一层蛋液，再裹一层面包糠；

3、热锅烧油，油五成热时放入饭团，表面炸至金黄捞出即可。

二、香蕉酥

食材：南瓜、香蕉、糯米粉，食用油做法：

1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖

2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性

3、香蕉去皮后先切断，再切成细条

4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状

5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金**，捞起去油分