二、草莓酸奶蛋糕卷
做法：
1、蛋黄蛋清分离。蛋黄与融化的黄油打匀，加入酸奶、草莓果酱和酒，搅匀。
2、将粉类混合（低粉、泡打粉、红曲粉、盐），筛入蛋黄中，翻拌均匀。
3、蛋清加几滴柠檬汁，分三次加糖，打至湿性发泡与硬性发泡之间，取三分之一的蛋白霜，
与蛋黄糊混合，翻拌均匀，再将混合物倒入蛋白盆中，翻拌均匀顺滑。
4、烤箱预热150度，蛋糕糊倒入铺了油纸的模具，中层20分钟。
5、取出蛋糕片，倒扣晾凉。
6、制作奶油霜：黄油加糖，打发至发白。加入奶油奶酪，打到成蓬松羽毛状，加几滴柠檬汁。
7、撕去油纸，不挨油纸的一面涂上奶油霜，隔油纸卷起，两端封好，订做伴手礼厂商，冰箱冷藏30分钟，取出切片即可。
虎皮的材料：
糖粉30g 蛋黄4个 玉米粉16g
做法：
1.全部材料用电动打蛋器打至面糊体积稍大变白.
2.烤箱预热220度，
3.面糊倒进油纸的平底盘，抹平，
4.进炉，日式伴手礼厂商， 关下火，只开上火，上层烤3~4分钟即可
把漂亮的虎皮倒扣，抹上果酱，把刚才的蛋糕体放在上面
巧克力奶油泡芙的配方与制作
材料：
黄油50克、水60克、牛奶40克、盐1.5克、砂糖5克、高筋粉（普通面粉也行）50克、鸡蛋2个、装饰用黑巧克力20克左右、糖霜适量、淡奶油适量（做泡芙内陷用，或者用果酱等做内陷也不错）
红枣戚风蛋糕
【配料】
蛋白5个 / 白砂糖60g
蛋黄5个 / 白砂糖20g / 植物油50g / 清水60g / 低筋面粉90g / 红枣10颗
【步骤】
1、红枣泡水沥干水分，去核，日本伴手礼厂商，打碎。
2、蛋黄加入植物油和清水，白砂糖搅拌均匀
3、加入低筋面粉，南京伴手礼厂商，以翻拌的方法混合均匀。
4、加入红枣泥搅拌均匀。
5、蛋白分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡。
6、混合蛋白和蛋黄糊，依旧是翻拌的手法。
7、面糊放入蛋糕模具，放入烤箱160℃烤60分钟。
8、烤好之后倒扣放凉，脱模之后切块。
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