15.150克鲜奶油的打发，这里我没加白糖，因为蛋糕本身较甜，（一般情况下，我会用鲜奶油自身十份之一的白糖或五分之一的白糖）。鲜奶油要先放冰箱冷藏室几个小时，这样鲜奶油是低温的。如果在夏天，底部要垫上冰块，容易打发。如果在冬天，可以不用。因为室温很低。打发奶油的容器，要记得是奶油量的一倍大多一点就好，如果容器太，奶油只在底部，中秋月饼礼盒厂家，打发的时候，打蛋器不能充分搅拌奶油，会导致打发奶油失败。也要注意，奶油打发至有纹路时就可以了，如果再继续下去，会容易油水分离。打发失败。
蛋糕体的材料:
牛奶：３７g 色拉油５０g 糖16+55g 低粉７５g 蛋３个 香草粉粉2g 醋３滴 盐１/８小勺
制作：
将牛奶＋16vg糖搅拌均匀后加色拉油拌匀
加蛋黄，一个加完搅拌再加一个
筛进面粉搅拌均匀
蛋白＋醋＋盐打至鱼眼泡时开始分三次加剩余的５５g糖，打至硬性蛋白（大家还记得什么是硬性打发吗？）
预热烤箱２００度（呵呵，大家要根据自己烤箱的特点来掌握哦，）.先将１/３蛋白与蛋黄糊轻拌匀，再将１/３蛋白与蛋黄糊轻拌匀
然后将蛋黄糊倒进剩余的１/３蛋白里轻拌均匀，将搅好的面糊倒进铺好油纸的烤盘，中式月饼礼盒厂家，抹平，进烤箱倒数二层，用烤网架着，先全火２００度１０分钟，转１６０度２３分钟即可出来
出炉，马上倒扣在烤架上，切去四边硬边边，然后涂果酱，后趁热卷好，等５分钟
虎皮的材料：
糖粉30g 蛋黄4个 玉米粉16g
八、草莓红丝绒蛋糕
做法：
1、烤箱预热，铺上烘焙纸.将蛋糕粉，甜菜根粉，香草粉，盐和bakingsoda拌匀；
2、速打发黄油和糖，约5分钟，分次加入鸡蛋，打发均匀。
3、分三次加入buttermilk和干粉，沈阳月饼礼盒厂家，拌匀。
4、加入香草精华和草莓果酱拌匀，180度烘焙30-40分钟。冷却后，涂上奶油奶酪甜奶油霜。
九、紫薯糕
原料：紫薯 220克、温水 500克、糖 90克、琼脂8克。
做法：
1、将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机加300克温水搅拌成糊状。
2、琼脂用冰水泡开，沥干后和温水一起放锅内，小火烧开使之熔化。
3、把紫薯倒入锅内，中式月饼礼盒厂家，再加入糖煮沸后再煮5分钟，需一直搅拌。
4、倒入干净的容器内，冷藏至凝固，取出切块即可。
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