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五、苹果饼

食材：苹果3个、糯米粉适量、面粉适量、白芝麻适量做法：

1、3个苹果清净去皮，日本烘焙食品价格，用擦子擦成蓉或者细丝；

2、苹果蓉中加入适量面粉及糯米粉直至和成面团，订做烘焙食品价格，面粉与糯米粉的比例没有一定要求，糯米粉有利于增加软糯口感；如果放糯米粉较多，会很粘手，做饼时可以在手上抹些油防粘手；

3、将和好的面团做成小饼状，两面粘上芝麻备用；

4、电饼铛或者平底锅烧热，刷上油，放入小饼煎至两面金黄即可；

红糖发糕材料：

粘米粉100g，低筋面粉30g，红糖50，水95g，泡打粉2g

步骤：

１，面粉中加入粘米粉，泡打粉，红糖混合均匀，分批加入清水，混合成糊状

２，面糊放八分满到蛋糕杯中，蒸锅烧开放入蛋糕杯，中火蒸１５分钟即可

巧克力蒸糕

材料：

可可粉25公克、小苏打2公克、橄榄油30公克、奶水30公克、全蛋200公克、二砂糖200公克、低筋面粉150公克、发粉1公克、盐2公克

步骤：

1、可可粉与小苏打过筛备用

2、橄榄油加温至约80℃，倒入作法1中拌匀，再加入奶水拌匀，待冷却备用

3、全蛋与二砂糖隔水加热至43℃后，江苏烘焙食品价格，打至呈乳白色细泡沬状

4、低筋面粉、发粉与盐一同过筛，加入作法3中拌匀

5、取部分作法4与作法3拌匀后，再加入剩余面煳一同拌匀

6、将作法5装入模型中，移入蒸笼内，以中小火蒸约40分钟即可。

三、草莓大福

材料：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml做法：

1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度

2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟

3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状

4、再将草莓包入即可四、紫薯饼

食材：紫薯中等个4条、糯米粉7勺、芝麻适量做法：

1、紫薯蒸熟后压成泥

2、慢慢加入糯米粉，边揉边加，太干可加点水

3、取小快先搓圆再轻压扁，两面在压点芝麻

4、用平底锅两面稍煎即可