




原料:
西瓜200g、牛奶250ml、椰蓉10g、白糖20g、豌豆淀粉25g1. 食材备好。2. 取西瓜果肉200克,挑出西瓜子。3. 加入一半的牛奶打成汁。4. 加入适量白糖。5. 加入大约25克豌豆淀粉搅匀。6. 剩下的牛奶倒入锅里烧开转小火。7. 把搅好的西瓜牛奶倒入牛奶锅里,要用勺子边搅边倒。8. 小火加热不停搅拌。9. 搅拌至浓稠的糊糊即可关火。10. 保鲜盒里铺一层椰蓉。11. 做好的西瓜奶糊倒入保鲜盒表面用勺子刮平。12. 冷藏定型后倒出切块。13. 成品入口即化,非常好吃。
小窍门:
不建议用玉米淀粉,口感发粘不好吃。
红糖年糕
红糖年糕是一道传统的汉族小吃,红糖味道浓郁,年糕香甜软糯。
原料
糯米粉500克,清水360毫升,片状红糖400克,新鲜蕉叶适量,食用油、红枣、花生各少许
做法
1.糯米粉过筛备用。
2.新鲜蕉叶洗净抹干,裁剪成跟模子相匹配的尺寸。
3.红糖加清水煮溶后,放凉。
4.红糖水凉了以后,将红糖水倒入糯米粉里,边倒入边拌匀成粉浆,稍微结实后用手把粉浆慢慢揉成面团状。
5.糕盘内部铺上蕉叶,在蕉叶内上刷一层油,将面糊倒入刷好油的蕉叶内。
6.放入蒸锅大火蒸2小时左右,出锅后点缀上红枣和花生,装盘即可。
【香酥小馒头】
食材:
玉米淀粉90克,订做伴手礼厂家,低筋面粉20克,奶粉20克,白糖30克,泡打粉2克,鸡蛋液35克,玉米油20克
做法:
1、 鸡蛋液+植物油+白糖用打蛋器打至发白乳化。
2、 筛入低粉、玉米淀粉、奶粉、泡打粉翻拌均匀,揉成光滑面团。
3、 揉好的面团搓成长条,切成大小一致的剂子,然后一个个搓成圆形。
4、 烤盘铺上烘焙纸,搓好的小球放在烤盘上,每个之间留出适当的空隙。
5、 烤箱提前预热,上下火160度烤18分钟。
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