制作材料 ·
< 酥饼层 >
黄油 （室温） 115g
白糖 35g / 面粉 125g
< 柠檬层 >
鸡蛋 2个 / 白糖 30g
玉米淀粉 8g / 面粉15g
柠檬 半个 / 糖粉 适量（装饰）
制作步骤
? 酥饼层
1/ 将黄油搅拌至软化。
2/ 筛入面粉和糖，用不停搅拌，直到他们完全融到一起。
3/ 在模具底部垫一张油纸，将碗里的面糊倒到模具中，把它按到盘子底面，压实。
4/ 把盘子放到烤箱里烤15分钟，或者直到颜色变成金黄。（烤好之后将盘子取出，烘培日式点心加工厂，放在一旁散热。把烤箱的门关上，这样热气会呆在里面，不需要再次预热）
蛋黄饼干【材料】鸡蛋3个，低筋面粉90克，泡打粉2克，白糖20克
【制作过程】
1、将1个鸡蛋与2个蛋黄放到一起混合均匀，有名的日式点心加工厂，加入白糖将蛋液打发至蛋液滴落不会马上消失。
2、面粉和泡打粉称重混合过筛，传统日式点心加工厂，将混合好的面粉倒入蛋液中，拌成面糊。
3、将面糊倒入裱花袋中，将底端剪一个小口，挤在烤盘上，挤出均匀的圆形饼干坯。
5、烤箱170度上下火预热5分钟，将烤盘放入烤箱中层，烤15-20分钟左右，观察表面颜色，烤至金黄且颜色比较满意即可。
十八、可露丽蛋糕
做法：
1、把糖加入鸡蛋和蛋黄充分搅打直变白，加入面粉搅匀。
2、全脂牛奶加香草精油和黄油以及盐用小火烧开倒入步中。
3、两部分拌匀，北京日式点心加工厂，放至凉后倒入朗姆酒。
4、用保鲜膜包好，放冰箱里12至24小时，烤箱预热到240度。
5、铜制模具喷上一层黄油，把准备好的面糊倒入模子至八分满。
6、烤六分钟见可露丽已开始胀起时，把温度迅速调到150度再继续烤约40分钟。
6、出炉，脱模。
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