定制美食糕点零食-名菓集团-昆明美食糕点零食

7、熬到细砂糖完全融化，锅里开始出现大面积的泡沫，这个时候我们就可以用筷子来试一下糖浆是否熬好了，两根筷子蘸一下糖浆，分开筷子时能出现轻微的拉丝状态就可以了；

8、熬糖浆时要一直盯着锅里看，全程中小火大约3～4分钟，然后转小火倒入刚刚炸好的面条，加上自己爱吃的果，我加了蔓越莓和葡萄干，后还加了一些黑芝麻，做出来不仅香，颜色也会比较好看；9、用铲子先翻拌均匀，然后倒入铺好油纸的烤盘里，用另外一张油纸盖上压平，刚倒出来是比较烫的，是用一个木板用力压平，后就是等待放凉了，一定要凉透以后再切开，沙琪玛就做好了；

莲子糯米糕

质朴的味道，软软糯糯的点心，搭配一壶清茶，昆明美食糕点零食，适合惬意的一天。

原料

糯米粉150克，莲子15颗，白砂糖60克，牛奶90毫升

做法

1.把莲子洗净去心，放入烧开的锅中煮熟，再用擀面杖压成泥。

2.取一碗，定制美食糕点零食，放入130克糯米粉、白砂糖、莲子泥，传统美食糕点零食，混合均匀。

3.将牛奶倒入糯米粉中，搅拌至无颗粒的米浆状。

4.放入烧开的蒸锅中蒸15分钟至熟，取出，拌匀成团状。

5.将剩余20克糯米粉放入小锅中，小火慢炒至熟。

6.面团分成等量的小剂子，烘培美食糕点零食，裹上炒熟的糯米粉，放入模具中，双手按压成型即可。

【奥利奥牛奶曲奇】食材：黄油94克，糖粉28克，奶油/牛奶23克，低筋面粉200克，奥利奥饼干碎70克

做法：

1、 黄油软化后，筛入糖粉用手动打蛋器打发，分2次加入奶油/牛奶，拌匀。

2、 筛入低筋面粉、奥利奥饼干碎，用按压翻拌无干粉状态。

3、 用保鲜膜或者是烘焙纸包好，徒手整理成长方形的柱体。放入冰箱冷冻30分钟。

4、 烤箱预热170度5分钟，饼干取出切片1CM左右的厚度。

5、 摆在垫好油纸的烤盘中。再放入海氏烤箱烤28分钟。