青花瓷冰皮月饼：白色冰皮：糯米粉35g、粘米粉35g、澄粉30g、糖30g、纯牛奶150g、玉米油10g。
蓝色冰皮：蝶豆花汁80g、糯米粉20g、粘米粉20g、澄粉15g、糖15g、玉米油5g、豆沙适量。、蝶豆花3克倒80克开水，泡发10分钟倒入蓝冰皮粉中，搅拌均匀用筛网过滤一下，包保鲜膜扎洞，放入蒸锅蒸20分钟。
温热时盛出保鲜膜包着，放入冰箱冷藏半个小时取出，白皮分20克一个，蓝皮15克一个。
豆沙15一个，把白皮和蓝皮压扁。把蓝皮放入白皮中，卷起来再轻轻再压扁，再一次卷起来，湖北有名的美食糕点，然后切两半，有名的美食糕点有哪些，再用擀面杖擀平。
月饼皮（16个份）中筋面粉200克、转化糖浆140克、枧水4克、花生油50克、蛋黄液蛋黄1个、蛋白1/4个、牛奶15克、五仁馅花生75克、葵花籽仁50克、扁桃仁75克、白芝麻25克、黑芝麻25克、蔓越莓50克、葡萄干50克、玉米油120克、高度白酒5克、麦芽糖5克、糯米粉150克、温开水63克
1、准备好所有的食材。花生米小火炒熟。去皮。
2、葵花籽小火炒熟。黑白芝麻小火炒熟。花生和扁桃仁装入保鲜袋，擀面杖敲碎。蔓越莓切碎。葡萄干切碎。
3、花生、扁桃仁、葵花籽、黑白芝麻、扁桃仁、蔓越莓、葡萄干，混合均匀。
4、糯米粉放入炒锅，小火炒至微微发黄、没有生粉的味道。干果仁、糯米粉、麦芽糖、花生油、白酒、温开水，混合均匀制作月饼皮：6、中筋面粉、转化糖浆、枧水、玉米油混合，搅拌。混合揉成团，密封静置3小时。将五仁馅分成30克每个。将月饼皮分成20克每个。
枣泥月饼:【制作方法】
一、红枣洗干净，有名的美食糕点哪家好，烘干水分去核，放入锅中蒸制15分钟。
二、将蒸熟的红枣放入料理机中，加入半碗的水，打好后放入锅中炒干水分，加入木糖醇搅拌均匀。
三、将面粉放入盆中，加转化糖浆、小苏打、色拉油、奶粉 和成面团，醒制25分钟。
四、将醒制好的面团，揪成小剂子 摁扁做成饼皮，把枣泥馅包在里面，放在模具里，有名的美食糕点零食，按压成型，做成月饼生坯子备用。
五、做好的月饼生胚上喷上点水，放入烤箱，温度控制在180度，烤制10分钟取出 刷上蛋黄液，
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