材蔬菜分拣规程：毛豆：加工方式：装袋? 加工标准：豆体呈浅绿色、有毛刺、豆体不发黄、米粒均匀、无腐烂，每袋约500-600g。?加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂的，果粒有饱满的。?2、装袋：以500g左右为标准，放入装袋机内进行装袋作业。3、装筐：经检验合格后，进行装筐作业。以每层8包，每筐4层，食材配送供应商，每筐重约13kg。
食材蔬菜分拣规程：尖椒：加工方式：打包；加工标准：青色、皮脆嫩、有明亮的光泽、无萎缩、无腐烂、无变软，每把约400g-500g。豇豆：加工方式：捆扎；加工标准：因品种不同主要以浅绿色和深绿色两种颜色为主、脆嫩、籽小肉厚、无虫眼、无豆斑、无腐烂、无萎缩、无发泡。蒜苔：加工方式：捆扎；加工标准：根部切割整齐，长短均匀，剪除***蒜叶，巢湖食材配送，茎杆脆嫩有弹性，每把约400g-500g。
食材蔬菜分拣规程：南瓜：加工方式：挑拣；加工标准：表皮坚硬、瓜形大而厚实、无老斑、通体皮色均匀、无损伤、无定量。?加工流程：?1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出压伤的、腐烂的、形体不均匀的。2、装筐：以3-4为一单位进行装筐作业，每筐重约15kg或者以纱袋进行盛装，饭堂食材配送，每袋35-40kg。精品金针：加工标准：菇伞较小，茎杆度较好、洁白、不发黄、根部切除整齐，每盒约重200g-250g。
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