材蔬菜分拣规程：大蒜：加工方式：装袋；加工标准：外皮白、蒜瓣肥大，蒜头完整、无开裂、畸形、不发芽变色，每袋5个。加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出开裂、畸形、发芽变色的、剥去老层老皮。用剪刀式修整蒜头部分。2、装袋：用蒜袋将商品以5个为一个单位，进行装袋作业。3、装筐：经检验合格后，进行装袋作业，每层２０个，每筐6层，每筐约12kg。
材蔬菜分拣规程：丝瓜：加工方式：包膜；加工标准：瓜形细长均匀、无籽、无老斑、瓜头带花，瓜柄青色。? 加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂的、压伤的、断裂的、瓜体发黄的，?用剪刀剪去果柄部分，并将挑拣合格的商品放在传送带上。2、打包：以2个为一单位，用型号350×500保鲜膜进行打包。3、装筐：经检验合格后，火锅店净菜配送多少钱，以每层4包，每筐5层交码放，每筐重约15kg。
水产品：鳃丝清晰鲜红或暗红，保持活1体状态固有本色，无异味，鱼类肌肉紧密有弹性，内脏清晰可辨无腐烂。副食及其他：须保证食材干净、不含非食品用化学物质、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工。色泽正常，具有该品种固有的香味，滋味无异味，油酱均匀的酱体或 无结块的粉状固体，封口平整，无破包，夹包，漏包，无污染。
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