食材蔬菜分拣规程：尖椒：加工方式：打包；加工标准：青色、皮脆嫩、有明亮的光泽、无萎缩、无腐烂、无变软，每把约400g-500g。豇豆：加工方式：捆扎；加工标准：因品种不同主要以浅绿色和深绿色两种颜色为主、脆嫩、籽小肉厚、无虫眼、无豆斑、无腐烂、无萎缩、无发泡。蒜苔：加工方式：捆扎；加工标准：根部切割整齐，长短均匀，剪除***蒜叶，有机食材配送，茎杆脆嫩有弹性，每把约400g-500g。
圆茄子：加工方式：打包? 加工标准：皮色鲜亮、无花皮、无畸形、无裂口、无压伤和腐烂、个体均匀、无定量。?加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂的、畸形的、压伤的、个体不均匀的，并将挑拣出的商品放在传送带上。2、打包：以一个为单位，进行打包作业。3、装筐：经检验合格后，合肥食材配送，进行装筐作业，装筐高度不得高于周转筐手提横杆的高度，每筐重约12kg。
食材蔬菜分拣规程：团生菜：加工方式：打包；加工标准：根部白色、叶片浅绿色、脆嫩、无畸形、无黄叶、无腐烂、无定量。加工流程：1、加工：将商品放在加工台上，食材配送商，剥去2-3片老叶，摘除黄叶、烂叶、用菜刀对根部进行修整，加工完毕后放在传送带上。2、打包：以一个为一单位，用型号为250×500保鲜膜进行打包。3、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，装菜高度不得高于周转筐手提横杆的高度，每筐重约12kg。
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