食材配送资质要求：大米类：1、具有食品工业生产许可证、工商营业执照、税务登记证；2、具有固定的生产经营场所及仓储能力；3、每批次产品具有市本级以上检测报告；4、经营及资信状况良好，有足够的供应能力，能及时供货，服务周到；5、必须提供生产厂家对经销商的***书。水产海鲜类：1、具有工商营业执照；2、具有保证长期稳定供货的供货能力且负责配送。
材蔬菜分拣规程：毛豆：加工方式：装袋? 加工标准：豆体呈浅绿色、有毛刺、豆体不发黄、米粒均匀、无腐烂，每袋约500-600g。?加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂的，绿色食材配送，果粒有饱满的。?2、装袋：以500g左右为标准，放入装袋机内进行装袋作业。3、装筐：经检验合格后，食材配送公司，进行装筐作业。以每层8包，每筐4层，每筐重约13kg。
材蔬菜分拣规程：白萝卜：加工方式：挑拣；加工标准：通体白色、直身、大小均匀、无黑心、无损伤和畸形、无开裂、无锈斑、无定量。?加工流程：1、挑拣：将商品摆放在加工台上，饭堂食材配送，挑拣出损伤的、畸形的、断裂的、无锈斑的商品，合肥食材配送，将好的商品摆放在传送带上。2、装筐：经检验合格后，用白色周转筐，以每层4根，每筐4层、每筐重约15kg为标准。
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