食材蔬菜分拣规程：韭菜：加工方式：捆扎?加工标准：根部短而无泥，叶片坚挺而肥大，无黄叶、无烂叶。根部切割整齐，约400g-500g/把。茼蒿菜：加工方式：捆扎? 加工标准：叶心绿、叶片挺直、完整、有气味、无腐烂、无枯萎、每把约200g-300g。?芥蓝：加工方式：捆扎? 加工标准：叶片与茎呈墨绿、脆嫩、无腐烂、无枯萎、无开花、根部切口无变黑，每把约350g-400g。
材蔬菜分拣规程：大蒜：加工方式：装袋；加工标准：外皮白、蒜瓣肥大，蒜头完整、无开裂、畸形、不发芽变色，每袋5个。加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出开裂、畸形、发芽变色的、剥去老层老皮。用剪刀式修整蒜头部分。2、装袋：用蒜袋将商品以5个为一个单位，进行装袋作业。3、装筐：经检验合格后，进行装袋作业，每层２０个，合肥食材配送，每筐6层，每筐约12kg。
伴随着餐饮连锁企业的扩张，食材配送需求的增长，越来越多的餐饮连锁企业都关注到食材配送的重要性。从影响配送业务外包决策的诸多因素出发，在考虑了企业战略、配送运作成本、配送服务质量及配送业务运作风险等因素的基础上，食材配送公司，确定配送业务外包决策的评价指标，食材配送厂家，将定性分析与定量分析相结合，绿色食材配送，构建了基于模糊层次分析法的配送业务外包决策模型，以期能够综合考虑多方面的因素，为企业配送业务外包决策提供参考。
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