生粉是各种淀粉的总称。一般用于菜肴的勾芡和上浆。还可以用于面粉筋性的调节剂，比如像做蛋糕，家里没有底筋面粉了，这时候可以在一般面粉中加入适量生粉将其配制成底筋面粉，这样就可以做蛋糕了。那么在炒菜时，应该用淀粉还是生粉呢？可千万别用错了，否则会影响到口感。接下来先带大家了解一下它们之间的不同，不同主要体现于用途不同。相对来说，生粉食用淀粉批发商，生粉的质感是比较细腻的，比较适合腌制食物以及勾芡汤汁，也正是因为太细腻，所以不适合用来调配面和。如果要是调制面糊的话，建议大家用淀粉，这也是生粉和淀粉不同。生粉食用淀粉服务***。
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区别生粉和淀粉
淀粉：是由土豆，生粉食用淀粉报价表，玉米，红薯等物质中提炼出来的，例如：土豆淀粉，玉米淀粉等........它们都属于单纯淀粉
生粉：也是一种淀粉，是由多种单纯淀粉混合而成的
一：土豆淀粉
称为增稠剂，它的优点是黏性足，质地细腻，缺点是吸水性差，凉后会变稀，它主要用于烧菜及煲汤，使用方法是按照比例加入水进行调和均匀，倒入菜或汤羹里用来勾芡，达到的效果是保证了菜的原汁原味和原色。生粉食用淀粉服务***。
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