先说勾芡，生粉食用淀粉批发商，勾芡应该用生粉，好是玉米淀粉。利用生粉遇热糊化的特点，让炒出来的更加的黏稠，生粉食用淀粉报价表，从外形和口感上对菜进行优化。比如做麻婆豆腐、酸辣汤等，都需要勾芡，增加黏稠度，让菜更圆润美观，口感更爽滑。腌肉也是用生粉的，炒肉之前先把肉用干粉腌制一下，可以锁住肉中的水分，增加肉的嫩滑度，而且下锅之后可以把肉迅速的滑散，不易粘连。生粉食用淀粉服务***。
广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家、资源丰富、潜力的企业。生粉食用淀粉服务***。
那么在炒菜时，应该用淀粉还是生粉呢？可千万别用错了，否则会影响到口感。接下来先带大家了解一下它们之间的不同，不同主要体现于用途不同。相对来说，生粉的质感是比较细腻的，比较适合腌制食物以及勾芡汤汁，也正是因为太细腻，所以不适合用来调配面和。如果要是调制面糊的话，建议大家用淀粉，这也是生粉和淀粉不同。生粉食用淀粉服务***。
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通过前面的介绍，我们会发现“生粉”是适合用来“勾芡”的，因为其较其他两种淀粉来说，勾芡时用量少，粘性大而且颜色为透亮，用来给菜品勾芡增色是好不过的了，也是饭店大厨们做菜勾芡的，但其也有自己的缺点，就是勾芡过后的菜放凉后容易变稀。其次就是玉米淀粉同样也可以用来勾芡，生粉食用淀粉，只是颜色稍欠，不适合勾芡的就是红薯淀粉，因为其融化较慢会有小颗粒存在，关键是勾出的芡汁太稀，用量也大。生粉食用淀粉服务***。
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