团类粉团是以糯米粉、粳米粉或者水磨粉和面粉按照一定的比例掺合后加水调制而成的粉团。一般可分为生粉团和熟粉团，食用生粉，所谓生粉团就是先成型后成熟的粉团（比如汤圆，南瓜糯米团等），熟粉团就是先成熟后成型（比如冰皮月饼，日本大福等）生粉团的调制方法主要有两种：泡心法、煮芡法。食用生粉服务***。
广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，食用生粉厂家，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家、资源丰富、潜力的企业。食用生粉服务***。
重要的两个步骤操作好后，接下来的工序就和平常擀饺子皮的方法一致，无非就是下剂、擀皮、包馅，大家应该都会，就不再此赘述。水晶饺子制作完成，外表晶莹剔透，里头包的馅料依稀可见，的确比较诱人，难怪那么多人喜欢它。食用生粉服务***。
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淀粉有较强的胶化作用，在烹调时挂在食物表面，可以保护里面的食物的营养和味道；面粉中因为有蛋白质，起不到保护的作用。但面粉用途更广，除了可以勾芡之外，还可以用来做苗条、馒头、面包等多种食物，而淀粉相对来讲，用途比较局限。
可以让菜品增色提味，口感润滑柔嫩，例如黄河大鲤鱼、宫保鸡丁、香菇滑鸡等等都需要勾芡、上浆！
除了日常用途外，生粉在生活中还有其他的妙用哦~
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