那么在炒菜时，应该用淀粉还是生粉呢？可千万别用错了，否则会影响到口感。接下来先带大家了解一下它们之间的不同，不同主要体现于用途不同。相对来说，生粉的质感是比较细腻的，比较适合腌制食物以及勾芡汤汁，也正是因为太细腻，所以不适合用来调配面和。如果要是调制面糊的话，建议大家用淀粉，这也是生粉和淀粉不同。生粉供应服务***。
广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家、资源丰富、潜力的企业。生粉供应服务***。
生粉与淀粉的区别，生粉供应，根据使用习惯的不同，国内生粉主要是指马铃薯粉，中国香港使用的生粉为玉米淀粉，中国台湾主要使用土豆或木薯淀粉。生粉与淀粉的特性主要区别是，由于结构不同，生粉受热之后一旦结块，基本不可能把它泄散。淀粉受人之后，还可以用水油泄散。比如勾芡浓了，生粉供应公司，加水还可以泻开，生粉则是不可能的。生粉供应服务***。
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首先我们来说说淀粉，淀粉的材质大多都是红薯粉或者是地瓜粉，生粉供应报价表，如果在炒菜的时候，要想保证炒出来的菜的原汁原味的口感，我们不能往里面放入淀粉，不然的话口感是黏糊糊的，一点都不香脆。淀粉的主要用途是用来煲汤，可以让炖出来的汤变得非常浓稠，或者是在做炸酱的时候，也可以适当放入一些淀粉，看上去也是很有食欲的，生粉供应服务***。
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