第四宗“***”——***没口福的陕西人
成千上万的水族生物中，螃蟹生得面目凶狠，威武狰狞。宋代沈括在《梦溪笔谈》 中这么记载：“关中(陕西一带)无螃蟹，怖其恶，阳澄湖大闸蟹，以为***。人家每有病疟者，则借去悬门户。”读到这里不禁感叹，陕西人想用螃蟹来驱走“疟鬼”，大闸蟹专卖店，岂不便宜 了那恶煞？沈括接着开玩笑说:“不但人不识，鬼也不识也!”
可惜了，阳澄湖大闸蟹礼盒，如此珍馐竟被陕西人丢去驱鬼了。
蟹的终身，***早要从亲蟹开端，然后通过雌蟹的抱卵，再通过布幼，大眼幼体的进程，才会逐步发展出蟹的雏形。而从出世到老练长大，它们一共有过三个家：蟹苗繁育中心蟹塘阳澄湖，跟着它们的生长而替换地址。现在，淄博大闸蟹，咱们先从***早的蟹苗繁育中心的亲蟹来说吧。
什么是亲蟹？亲蟹其实就是蟹种，用来作为蟹种的雄蟹为150克重，雌蟹为100克重。每年的年头约2月份的时分，蟹苗繁育中心就要挑选长江天然培养养成的亲蟹，放在池中暂养。这些蟹种的学名就叫‘长江中华绒螯蟹’
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