







燃气加热夹层锅主要特点:
1、燃气夹层锅采用公司自行研发蘑菇型新炉头,火力猛,不爆燃。
2、公司自行研发炉盘,炉盘单圈可***控制,温度高达300℃左右。
3、标配电子打火功能,结构合理,使用操作方便,不爆燃。
4、采用自行研发设备工装平台,设备轴对称更好,翻锅轻盈,更耐用。
5、燃料:液化气
6、涡轮蜗杆处加装降紧螺栓,松紧可调。
7、独特研发烟囱设计,快餐电加热夹层锅原理,加热更均匀、热效率更高。
蒸汽夹层锅特点: 使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作规程分析如下:由于压缩空气是不良导热体,况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中,不要放进压缩空气,而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后,降温冷却时,商用电加热夹层锅原理,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
电加热夹层锅原理
夹层锅的加热方式
又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。按加热方式共分为:蒸汽式夹层锅、燃气式夹层锅、电加热(介质导热油、介质水)夹层锅、电磁加热夹层锅。常规型号有100L、200L、300L、400L、500L、600L,这几种型号基本会备货,超出的型号需要定制。普通夹层锅有结构简单、操作方便等特点,西藏电加热夹层锅原理,是食品加工的初级设备,价格相对便宜,客户可大量采购,主要结构有支架、锅体、涡轮蜗杆 手轮结构,主体304不锈钢材质,锅胆采用整块钢板、一次旋压成型工艺制造。
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夹层锅:又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,熟食电加热夹层锅原理,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。按加热方式共分为:蒸汽式夹层锅、燃气式夹层锅、电加热(介质导热油、介质水)夹层锅、电磁加热夹层锅。常规型号有100L、200L、300L、400L、500L、600L,这几种型号基本会备货,超出的型号需要定制。
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